Что такое микроволновка и как она работает

Наши предки полюбили бы микроволновые печи! Вместо того, чтобы целыми часами сидеть вокруг дымчатых деревянных пожаров, кипятить тушеное мясо буйвола для своих друзей в каменном веке, они могли бы просто бросить все в микроволновую печь, нажать несколько кнопок и приготовить обед через минуту или две. Конечно, у них не было электричества, что, возможно, было чем-то вроде проблемы …

Когда микроволновые печи стали популярными в 1970-х годах, они подняли удобства для дома на новый уровень. Традиционная печь нагревает пищу очень медленно с внешней стороны в, но микроволновая печь использует крошечную, мощные радио волны для приготовления пищи более равномерно (грубо говоря, мы иногда говорим , что варит от «наизнанку» -Хотя , что не вполне правильно). Вот почему микроволновая печь может приготовить сустав мяса примерно в шесть раз быстрее, чем обычная печь. Микроволновые печи также экономят энергию , потому что вы можете готовить немедленно, не дожидаясь, пока печь нагреется до высокой температуры. Давайте подробнее рассмотрим, как они работают! Если вы хотите приобрести микроволновку, то советуем перейти по ссылке.

mikro9

Что такое тепло?

 

Микроволны генерируются устройством, называемым магнетроном , который находится за перфорированной металлической сеткой с правой стороны (сразу за лампой, которая освещает духовку внутри). Если вы просматриваете сетку, вы можете просто увидеть горизонтальные охлаждающие ребра на магнетроне (которые выглядят как стопка параллельных горизонтальных металлических пластин). Обратите внимание также на поворотный стол, который вращает пищу, поэтому микроволны готовят ее равномерно. Задняя дверь закрыта защитной металлической сеткой, чтобы остановить микроволны.

Микроволновые печи настолько быстры и эффективны, потому что они направляют тепловую энергию непосредственно на молекулы (крошечные частицы) внутри пищи. Микроволны нагревают пищу, как солнце, нагревает ваше лицо от радиации .

Микроволновая печь очень похожа на электромагнитные волны, которые проникают сквозь воздух из телевизионных и радиопередатчиков . Это невидимая модель электричества и магнетизма, которая проходит по воздуху со скоростью света (300 000 км или 186 000 миль в секунду). В то время как радиоволны могут быть очень длинными (несколько десятков километров или миль между одним гребнем волны и следующим), они также могут быть крошечными: микроволны — это, по сути, самые короткие радиоволны, а микроволны, которые готовят пищу в вашей духовке, — это просто 12 см (примерно 5 дюймов) в длину.

Несмотря на небольшие размеры, микроволны несут огромное количество энергии. Один из недостатков микроволн заключается в том, что они могут повредить живые клетки и ткани. Вот почему микроволны могут быть вредны для людей — и почему микроволновые печи окружены прочными металлическими коробками, которые не позволяют избежать волн. При нормальной работе микроволновые печи абсолютно безопасны. Тем не менее,микроволны могут быть очень опасными, поэтому никогда не дурачиться с микроволновой печью . Микроволны также используются в мобильных телефонах (мобильных телефонах), где они переносят ваш голос назад и вперед по воздуху и радару .

Как микроволны готовят пищу?

Как микроволновая печь превращает электричество в тепло? Как это?

  1. Внутри сильного металлического ящика есть микроволновый генератор, называемый магнетроном . Когда вы начинаете готовить, магнетрон берет электричество от розетки и преобразует его в мощные 12 см (4,7 дюйма) радиоволны.
  2. Магнетрон взрывает эти волны в пищевой отсек через канал, называемый волноводом.
  3. Еда сидит на поворотном столе, медленно вращаясь вокруг, так что микроволны готовят его равномерно.
  4. Микроволны отскакивают назад и вперед от отражающих металлических стенок пищевого отсека, точно так же, как свет отскакивает от зеркала . Когда микроволны достигают самой пищи, они не просто отскакивают. Так же, как радиоволны могут проходить прямо через стены вашего дома, поэтому микроволны проникают внутрь пищи. Когда они проходят через него, они заставляют молекулы внутри вибрировать быстрее.
  5. Вибрирующие молекулы имеют тепло, поэтому, чем быстрее молекулы вибрируют, тем сильнее становится пища. Таким образом, микроволны передают свою энергию молекулам в пищу, быстро нагревая их.